Прокисшая статистика

О  том, что в розничной продаже без труда можно отыскать продукты сомнительного качества, известно, пожалуй, даже школьнику. Производители, снижая себестоимость товара, порой идут на обман потребителей, умышленно «презрев» указанный на этикетке состав. А уж открытая замена дорогостоящих компонентов на дешевые воспринимается почти нормой.

Стараясь повлиять на ситуацию, комитет по качеству и безопасности пищевых продуктов Торгово-промышленной палаты Воронежской области регулярно проводит контрольные закупки в сетевых торговых точках города. На этот раз специалисты проверили качество молочных изделий. Результаты в целом – неутешительные. Радует одно: есть все-таки фирмы, которые дорожат репутацией и блюдут «статус» выпускаемой продукции.

Впереди России всей?

На совещании по итогам месячника проверки молочных изделий, проведенного по инициативе Министерства сельского хозяйства, председатель комитета, заместитель генерального директора холдинга «Молвест» Андрей Лосев сообщил: в этом году система контроля предусматривала не только закупку товаров в розничных сетях. Также проведены внезапные проверки продукции, поставляемой в больницы по системе госзакупок; ситуацию, в частности, проинспектировали в областной детской клинической больнице №2 и Воронежской областной клинической больнице №1.

Судя по результатам контроля, качество молочной продукции в торговых сетях Воронежа хуже аналогичных среднероссийских показателей. Если в целом по стране доля фальсифицированного сливочного масла составляет 50 процентов, то в Воронеже эта цифра достигла 53. Против 30 процентов «нехорошей» общероссийской сметаны плачевно выглядят наши 67. Общефедеральный процент нестандартного творога –30, тогда как воронежская цифра – 60.

Среди распространителей фальсификата отметились практически все продуктовые ретейлеры Воронежа. В продаже недоброкачественной молочной продукции, по данным последней проверки, уличены ТД «Перекресток» (входит в X5 Retail Group), «Метро Кэш энд Керри» (немецкая Metro Group), «Ашан» (французская Auchan Group), Санкт-Петербургская сеть гипермаркетов «О’кей», универсам «Северный», липецкая сеть супермаркетов «Росинка», курская сеть супермаркетов «Европа» (группа «Промресурс») и торговая сеть «Сгомонь-Воронеж». Магазины на такое внимание к своей деятельности реагируют по-разному. На совещании, к примеру, отмечалось: повторная проверка в «Перекрестке» выявила факт наличия на прилавках продуктов, однажды уже забракованных…

«Больная» тема

Результаты мониторинга качества молочной продукции в учреждениях здравоохранения поразили еще больше. Выяснилось, что поставщики продавали больницам сливочное масло, творог и сметану, в составе которых молочный жир заменен жирами неизвестного происхождения. Речь то есть идет не просто об обмане, а о возможной угрозе жизни и физическому состоянию людей – особенно с учетом того, что контингент учреждений не может похвастаться богатырским здоровьем. В продуктовых сетях все-таки «подмена» критична не до такой степени…

Важно, однако, понимать: конечно же, далеко не вся продукция в магазинах – некачественная. Нужно просто быть внимательнее и уметь выбрать хороший товар. А еще – страна должна знать своих антигероев. Чтобы не голосовать рублем за недобросовестную деятельность.

Уже не первый раз в «антихит-парад» попадает ОАО «Каменкамолоко». На счету предприятия – два несоответствующих нормам образца сливочного масла, по одному образцу сметаны, кефира и ряженки. «Щучинский сырзавод» «попался» на двух образцах сметаны и трех – творога. Замыкает непочетную тройку ООО «Воронежросагро», представившее на суд бдительных специалистов два нестандартных образца сливочного масла и один – сметаны.

Что касается импорта в Воронеж фальсифицированной молочной продукции (по данным исследований в аккредитованных лабораториях за октябрь 2011 – май 2012 годов), то тут особо «отличилась» Курская область. Оттуда вбрасывают фальсификат на воронежский рынок аж семь производителей! Четыре молочных комбината, предлагающих нестандартную молочную продукцию, – «жители» Московской области. По два дислоцируются в Орловской, Нижегородской, Белгородской и Липецкой областях.