Блюда с мужским характером

Когда, как не накануне 23 февраля, подумать о том, чтобы порадовать сильную часть человечества особой мужской едой? Настоящий мясной торт – что может быть желаннее на праздничном столе?

Мясной вафельный торт

Понадобится фарш свиной – 300 г, фарш куриный – 200 г, шампиньоны – 300 г, лук репчатый – 2 шт., вафельные коржи – 7 шт., яйцо – 2 шт., майонез – 2 ст.л., масло подсолнечное рафинированное – 70 г, сыр твердый – 100 г, соль и перец – по вкусу.

Свиной и куриный фарш выложить на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. Обжарить смесь фарша на сильном огне около пяти минут, постоянно перемешивая, в процессе обжаривания посолить и поперчить. Переложить обжаренный фарш со сковороды в миску. Шампиньоны почистить, нарезать ломтиками. Репчатый лук мелко нашинковать. На подсолнечном масле обжарить лук с грибами до желаемой степени прожарки, посолить. Два яичных белка взбить со щепоткой соли в крепкую пену, добавить майонез и еще раз взбить.

Когда все ингредиенты готовы, можно собирать пирог. На дно формы выложить вафельный корж, смазать его ложкой белково-майонезной пены. Мясной фарш разделить на глаз на три части. Выложить на смазанный корж треть мясного фарша. Накрыть его вторым коржом, также смазав белково-майонезной пеной, и выложить треть обжаренных с луком грибов. Так, чередуя коржи с мясной и грибной начинкой, собрать весь пирог. Верхний корж смазать белково-майонезной пеной.

Твердый сыр натереть на крупной терке. Выложить натертый сыр на верх вафельного пирога. Запекать пирог следует в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Готовое блюдо можно украсить зеленью, ломтиками помидоров, кусочками жареных грибов. Пирог из вафельных коржей с мясом и грибами подают как холодным, так и горячим.

Мясной вафельный торт

Понадобится фарш свиной – 300 г, фарш куриный – 200 г, шампиньоны – 300 г, лук репчатый – 2 шт., вафельные коржи – 7 шт., яйцо – 2 шт., майонез – 2 ст.л., масло подсолнечное рафинированное – 70 г, сыр твердый – 100 г, соль и перец – по вкусу.

Свиной и куриный фарш выложить на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. Обжарить смесь фарша на сильном огне около пяти минут, постоянно перемешивая, в процессе обжаривания посолить и поперчить. Переложить обжаренный фарш со сковороды в миску. Шампиньоны почистить, нарезать ломтиками. Репчатый лук мелко нашинковать. На подсолнечном масле обжарить лук с грибами до желаемой степени прожарки, посолить. Два яичных белка взбить со щепоткой соли в крепкую пену, добавить майонез и еще раз взбить.

Когда все ингредиенты готовы, можно собирать пирог. На дно формы выложить вафельный корж, смазать его ложкой белково-майонезной пены. Мясной фарш разделить на глаз на три части. Выложить на смазанный корж треть мясного фарша. Накрыть его вторым коржом, также смазав белково-майонезной пеной, и выложить треть обжаренных с луком грибов. Так, чередуя коржи с мясной и грибной начинкой, собрать весь пирог. Верхний корж смазать белково-майонезной пеной.

Твердый сыр натереть на крупной терке. Выложить натертый сыр на верх вафельного пирога. Запекать пирог следует в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Готовое блюдо можно украсить зеленью, ломтиками помидоров, кусочками жареных грибов. Пирог из вафельных коржей с мясом и грибами подают как холодным, так и горячим.

Мясной вафельный торт

Понадобится фарш свиной – 300 г, фарш куриный – 200 г, шампиньоны – 300 г, лук репчатый – 2 шт., вафельные коржи – 7 шт., яйцо – 2 шт., майонез – 2 ст.л., масло подсолнечное рафинированное – 70 г, сыр твердый – 100 г, соль и перец – по вкусу.

Свиной и куриный фарш выложить на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. Обжарить смесь фарша на сильном огне около пяти минут, постоянно перемешивая, в процессе обжаривания посолить и поперчить. Переложить обжаренный фарш со сковороды в миску. Шампиньоны почистить, нарезать ломтиками. Репчатый лук мелко нашинковать. На подсолнечном масле обжарить лук с грибами до желаемой степени прожарки, посолить. Два яичных белка взбить со щепоткой соли в крепкую пену, добавить майонез и еще раз взбить.

Когда все ингредиенты готовы, можно собирать пирог. На дно формы выложить вафельный корж, смазать его ложкой белково-майонезной пены. Мясной фарш разделить на глаз на три части. Выложить на смазанный корж треть мясного фарша. Накрыть его вторым коржом, также смазав белково-майонезной пеной, и выложить треть обжаренных с луком грибов. Так, чередуя коржи с мясной и грибной начинкой, собрать весь пирог. Верхний корж смазать белково-майонезной пеной.

Твердый сыр натереть на крупной терке. Выложить натертый сыр на верх вафельного пирога. Запекать пирог следует в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Готовое блюдо можно украсить зеленью, ломтиками помидоров, кусочками жареных грибов. Пирог из вафельных коржей с мясом и грибами подают как холодным, так и горячим.