Газета,
которая объединяет

Будем самодостаточными?

Что ждет местный продовольственный рынок осенью
Рубрика: Экономика№ 81 (1349) от
Автор: Людмила Санина

В прошлом году из-за засухи и летних лесных пожаров в нашей области погибло 49% посевов сельскохозяйственных культур. Убытки селян от потерянного урожая вылились в серьезную сумму – 24 млрд. руб. Зерно, картофель, крупы, корма для животных и прочее пришлось «импортировать».

По прогнозам специалистов-аграриев, в этом году область сама сможет обеспечить себя продовольствием. Сценарий прошлого года уже точно не повторится, хотя слишком высокая температура воздуха, которая установилась в последнее время, несомненно, сможет подпортить благоприятную в целом картину.

На среднем уровне

Две недели назад в Воронежской области стартовала уборочная страда. По данным департамента по аграрной политике, на 27 июля в целом по региону было обмолочено 30% зерновых при средней урожайности 23 центнера с гектара. Напомним, что по прошлому году этот показатель составил 14,8.

Хуже всего дела обстоят в Борисоглебском районе, где урожайность крайне низкая – 9,7ц/га, даже в соседнем и не менее засушливом Поворинском районе в этом году ситуация лучше – 16 центнеров. Не блещет в этот раз и Таловский район – 17,6 ц/га. Из-за засушливого климата юго-восток нашей области традиционно никогда не отличался рекордным сбором зерна. Вот и в этом году в Богучарском районе – 19,9, в Петропавловском– 20,5 ц/га.

А в Ольховатском, Подгоренском, Репьевском, Хохольском районах ситуация совсем неплохая – там с каждого гектара убирают в среднем по 30-35 центнеров.

В этом году в нашей области прогнозируется урожай 2,2-2,5 млн. тонн, то есть на хорошем среднем уровне. Собранного зерна вполне хватит для того, чтобы покрыть все потребности региона.

Этим летом нам еще повезло: жара задержалась. А объявись она недели на три-четыре пораньше, результат даже по озимым был бы уже иным.

В любом случае, как утверждают специалисты, такие высокие температуры отрицательно скажутся на растениях, которые находятся еще в поле. Во-первых, очень быстро уходит влага, во-вторых, начинается задержка в развитии растений. Неизвестно, сколько еще продержится такая жаркая погода, но чем дольше, чем хуже и для посевов озимых под урожай будущего года. Отразится засуха и на урожайности более поздних культур: проса, гречихи, сахарной свеклы…

Цена вопроса

Сегодня селян волнует не только урожайность, но и то, какие установятся цены на сельхозпродукцию. Смогут ли они компенсировать ущерб прошлого года? Пока говорить об этом рановато, рынок еще не сложился. Сейчас цена держится в пределах 4-4,5 тыс. руб. за тонну, и если бы она осталась на этом уровне, то для аграриев было бы совсем неплохо. Но виды на урожай в других регионах страны говорят о том, что он будет значительно выше прошлого года, а это значит, цена на зерно наверняка упадет.

Рядовых потребителей же больше волнует другой вопрос: не подорожает ли хлеб нового урожая? Судя по тому, что в стране грядут большие политические события – выборы депутатов в Госдуму и президента – то до весны власти будут, как могут, сдерживать цены на некоторые «социальные» сорта хлеба. Что же касается всего остального и частных пекарен, то там цены растут постоянно: только с начала года они увеличились на 20-30%. Но связано это не столько со стоимостью муки, сколько с бурным ростом тарифов на электричество. А хлебопечение, как известно, отрасль довольно энергоозатратная.

Не хлебом единым

А что можно ожидать от цен на другие продукты питания, например, крупы? Многие, наверное, с нетерпением ждут нового урожая гречки, полагая, что цены вновь войдут в доступный сегмент. Год назад эта крупа побила все рекорды, поднявшись в цене за несколько месяцев примерно с 30 до 160 руб. за кг.

В этом году в стране планируется собрать 700-800 тыс. тонн гречихи против 370 тыс. в прошлом году. Но обнадеживать себя тем, что цена на этот продукт вернется к стартовому уровню 2010 году, похоже, не стоит.

По мнению вице-президента Российского зернового союза Александра Корбута, гречка нового урожая должна продаваться по цене 45-50 руб. за кг.

Однако спекулянты в оптово-розничном звене, на долю которых приходится около 60% стоимости продукта, вряд ли пойдут на резкое снижение цен. Свою выгоду они не упустят, даже если крестьяне просто завялят гречкой всю страну.

Казалось бы, в преддверии нового урожая (тем более сейчас уже точно известно, что он будет) нужно поскорее избавиться от старых запасов, продать товар дешевле. Однако на деле и этого не происходит.

Недавняя экскурсия в ближайший супермаркет сильно удивила. Полки буквально ломились от гречки.

В крупных магазинах крупу теперь фасуют в пакеты по 800-900 граммов. Практически все компании пользуются этим маркетинговым ходом для привлечения покупателей. Расчет здесь прост: покупатель обычно не смотрит на вес, а обращает внимание на цену и, обрадованный ценником, кладет пакет в корзину.

Но вернемся к прилавку. Почти одинаковая на вид крупа стоила от 77 до 146 руб. за пакет (совсем нетрудно посчитать цену за кг: от 86 до 160 кг). Как видите, ни о каком снижении цен пока речь не идет. И, думаю, его и не произойдет. А дальше торговцы будут просто втюхивать нам прошлогоднюю крупу под видом нового урожая…

В связи с подорожанием гречки многие перешли на рис, благо, по прошлому году он оказался самой дешевой крупой и цена на него практически не поднималась.

По прогнозам экспертов, урожай риса в России ожидается примерно на уровне 2010 года, поэтому цена на него останется в нынешних пределах.

Однако, судя по магазинной выкладке, колебания цен на эту крупу весьма ощутимы. Так, самый дешевый рис можно было купить по 28 руб. за 900-граммовый пакет. Рядом с ним соседствовал в принципе абсолютно такой же продукт по цене 34,36 руб. и 40,90, а дальше – больше: 800-граммовый пакетик восточного пропаренного риса стоил уже почти 60 руб.

То же самое касалось и пшена. За прошлый год оно вдвое поднялось в цене. И сегодня стоимость 900-граммового пакетика колеблется от 43-45 руб. до 72 руб., правда, как написано на пакете – класса «Экстра».

Как пояснили в магазине, разброс цен на одну и ту же крупу практически не зависит от ее качества и сорта. Главное, через скольких посредников она «прошла», прежде чем попасть на прилавок. Чем короче цепочка, тем ниже цена. Поэтому говорить о какой-то объективности в ценообразовании вообще бессмысленно. Но при желании (если потратить на покупки больше времени) сегодня можно купить крупу и качественную, и не очень дорогую.

Ах, картошка, на загляденье

Прошлый засушливый год оказался весьма неблагоприятным и для овощей. Даже картошка в нашей области погорела. Пришлось завозить ее из других регионов и даже из Египта и Китая. Дефицита вплоть до нового урожая не было, но цена не опускалась ниже 35-40 руб. за кг.

Нынешний год оказался более благоприятным. Дожди, которые прошли в конце июня – начале июля, спасли ситуацию. Но по 20 рублей, как в предыдущие годы, картофеля уже не будет. Если сейчас, в самый сезон, его продают по 25-30 руб., то к зиме он, конечно же, подорожает, как, впрочем, и вся другая овощная продукция.

Но если овощами по относительно низким ценам у нас можно запастись хотя бы в сезон, то вот с плодово-ягодной продукцией все намного хуже. Совхозов, которые занимаются выращиванием ягод и фруктов, в нашей области, что называется, раз-два и обчелся. Поэтому насытиться витаминами в летнее время помогают дачники, торгующие излишками выращенного урожая.

В наших магазинах давно перестали продавать ягоды местного производства, хотя раньше была и вишня, и смородина, и черешня. В этом году урожай ягод в нашей области не очень хороший, вот и цены кусались. Клубника была минимум по 100 руб., а в среднем – 130, смородина – 180, малина – вообще «золотая» ягодка – 200-300 руб. за кг. Между прочим, зимой в наших супермаркетах свежая ягода, привезенная из теплых стран, продается примерно по такой же цене. Так что запастись на зиму свежими витаминами – удовольствие явно не для бедных.

Да что ягоды – яблок  отечественных в магазинах тоже как не было, так и нет, и, наверное, в обозримом будущем и не будет. До сих пор на прилавках супермаркетов красуются огромные плоды, привезенные из Голландии, Бельгии, Польши, по 70-80 руб. за кг. А наши можно сейчас купить лишь на рынке, правда, тоже недешево. За падалицу просят 40 руб. Хотя и урожай неплохой. Может быть, к яблочному спасу цены все-таки снизятся?